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Juliennegemüse

Juliennegemüse

eine Schneideart für Gemüse. Julienne-Gemüse beschreibt sehr feine Streifen, die hauptsächlich als Suppeneinlagen Verwendung finden. Julienne ist der Fachbegriff für eine beim Kochen verwendete Schneideart von Gemüse, bei der das Gemüse in streichholzartige quadratische Stifte (1,5–3 mm​. Unsere beliebtesten Juliennegemüse-Rezepte und mehr als weitere Profi​-Rezepte auf fcmbasket.com - wir bringen Abwechslung in deinen Küchen-Alltag.

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Julienne - Gemüse á la Uschi

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LG Uschi Passt sehr gut als Beilage zu Fisch und kurzgebratenem Fleisch! Die Möhren und die Petersilienwurzeln schälen, waschen, putzen und in feine Julienne schneiden.

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